Ryby (zubáč, ostriež, pstruh, biele ryby, kapor...) očistíme zbavíme šupín, poutierame do sucha, nakrájame na „podkovy“ alebo vyfiletujeme a zasolíme. Menšie ryby necháme v celosti, alebo predelíme na polovicu.
Prísady na múčku : Hladká múka, vegeta, rasca, červená, mletá paprika.
Prísady vymiešame a ryby v takto pripravenej múčke obalíme. Smažíme na oleji do zlatista.
Príloha : chlieb. Podávame s pivom.
autor: Robo Fülöp
